Słowo od… Benjamina Franklina
przez Ola @ Styczeń 1, 2023
„Wśród wszystkich luksusów stołu, kawa wydaje się jednym z najbardziej wartościowych. Wzbudza wesołość bez upojenia i powoduje przypływ dobrego ducha, przy okazji nigdy nie wiążąc się później ze smutkiem, otępieniem i osłabieniem.”
Kilka ziaren prawdy…
przez Ola @ Grudzień 23, 2022
Nie należę do osób, które bez kawy nie zaczynają dnia, ponieważ jest dla mnie tylko aromatycznym dodatkiem, a nie koniecznością. Tym lepiej, ponieważ piję ją z czystej przyjemności, często towarzysko, co podwaja jej notowania. Do dziś nie mam ekspresu do kawy, ponieważ uwielbiam sam proces jej przygotowania (w kawiarce Bialetti), podczas którego możemy testować różne mieszanki.
Będąc znów w mniejszości, osobiście wystarczy mi jedna filiżanka, ale średnio na świecie pije się 2.25 biliona kaw dziennie, z czego nowojorczycy piją jej aż 7 razy więcej niż mieszkańcy pozostałych amerykańskich miast.
Mimo, że kawa uprawiana jest w 50 krajach na świecie, to najwięcej producentów pochodzi z Brazylii, Kolumbii i Wietnamu.
Podobno francuski filozof Voltaire raczył się aż 50 filiżankami dziennie, z pewnością bez mleka jak 35% wszystkich kawoszy, którzy wolą pić ją w czystej postaci – osobiście znam tylko trzy osoby, które nie dolewają mleka.
Będąc kilkukrotnie we Włoszech zawsze zastanawiałam się jak to możliwe, że kawa w tamtejszych kafejkach jest taka tania, w porównaniu z Anglią, czy Polską, ale okazuje się, że koszt espresso we Włoszech regulowany jest przez włoski rząd, który dba o to, by podstawowy napój o poranku był dostępny dla wszystkich, dlatego kultura picia kawy na każdym etapie życia jest tam tak mocno zakorzeniona w społeczeństwie. Bądźmy szczerzy, w Polsce samotny emeryt nie wita dnia w kafejce, tylko raczej codziennie przelicza swoje skromne fundusze we własnym domu, odmawiając sobie wielu rzeczy po drodze, by starczyło na podstawowe zakupy, a we Włoszech to raczej norma.
Na koniec dodam tylko, że podobno do zrobienia prawdziwego espresso potrzebne są 42 ziarna kawy, a średnia wieku włoskiego baristy to 48 lat;)
Nie wiem jak Wy, ale ja idę właśnie zaparzyć sobie kawę i poczuć ją nie tylko teoretycznie;)
CZERWIEC 2022
przez Ola @ Grudzień 13, 2022
Kiedy Londyn przygotowywał się do obchodów Platynowego Jubileuszu koronacji Królowej Elżbiety II,
my organizowaliśmy spontaniczny wypad do swojego domu, by przy okazji załatwienia spraw urzędowych, poczuć się w Gdyni jak na wakacjach.
Pomimo krótkiej wizyty jak ta, udało nam się spotkać z rodzicami, pójść na wspólny spacer wzdłuż plaży, by tradycyjnie przywitać się z morzem, nad którym unosił się już wakacyjny klimat…
Żeby było śmiesznie, wracając z Trójmiasta do Londynu, zrobiliśmy sobie przesiadkę w szwedzkim Vaxjo. Za sprawą tej spontanicznej akcji odkryliśmy nowy ląd, a na Wyspy wróciliśmy z lukrecją;)
Po powrocie dobrze nie rozpakowaliśmy plecaków, a kilka dni później pakowaliśmy się ponownie na Północ, tym razem do Norwegii, by świętować rocznicę ślubu w skandynawskich klimatach, które oboje lubimy… Podczas urlopu zajrzeliśmy najpierw do Oslo, po którym znów spacerowałam z ogromną przyjemnością, tym razem w towarzystwie Małżona, który wizytował go po raz pierwszy…
Następnym przystankiem był Bergen, do którego dotarliśmy pociągiem, jadąc jedną z najpiękniejszych tras kolejowych Europy,
przy okazji doświadczając zimy w środku lata:)
A Bergen? Mimo deszczowego nieba, które mieliśmy nad głową przez większość pobytu, urzekło nas absolutnie i jak zwykle żałowaliśmy, że nie mogliśmy zostać tam na dłużej…
Po powrocie do Londynu zostały spacery nam po centrum miasta, z którym ostatnio bardzo rzadko się widujemy,
i planowanie w wolnym czasie kolejnych wypadów za miasto z nową, inspirującą lekturą do poduszki…
Niestety u mnie, zamiast wolnego zwiedzania, bardzo wolno idzie opracowywanie wspomnień z tych mijających tygodni, a nadgodziny w pracy i zmęczenie po sprawia, że mój niedoczas wciąż rośnie w siłę… Proszę o cierpliwość, obiecuję, że nie zabraknie żadnego miesiąca w kalendarzu, choćbym to miała robić do wiosny:)
Trzymajcie się ciepło, pozdrawiam!
.