Słowo od… Macieja Nowaka
przez Ola @ Lipiec 13, 2014
Polska stanie się mekką światowej gastronomii (…) Z Londynu i ze Skandynawii wracają polscy kucharze. Nauczyli się nowych technologii i tego, by cenić lokalne produkty. Stawiają na szczawik zajęczy i kapłony, a nie krewetki przyjeżdżające z końca świata. Jamie Olivier, kucharz, celebryta nakłonił Brytyjczyków, by zamiast odgrzewać półprodukty w mikrofali, wrócili do kuchni. Polaków nie trzeba nakłaniać – kultywują tradycję gotowania w domach. Przekazują przepisy z pokolenia na pokolenie. A wielu nie wyobraża sobie jesieni bez grzybobrania.”
.
Dodaj komentarz