Słowo do Słowa

Przedwczoraj zrobiłam ostatnie zakupy spożywcze, a teraz trzeba już tylko wszystko odpowiednio ze sobą połączyć, by ułożyło się właściwie… w zaplanowane menu:) Z wiadomych względów, nie mogę jeszcze dziś podsumować swoich „kuchennych rewolucji” i napisać, co z tego wyszło, ponieważ gotowanie wciąż trwa… i to pełną parą. Żeby pozostać jednak w kulinarnym temacie… to teraz też będzie o jedzeniu,   tyle, że trochę mniej świątecznym, choć równie tradycyjnym:) 

O „Purple Majesty”, dowiedziałam się od doświadczonej, angielskiej pani domu i postanowiłam je wypróbować… Jak się okazuje, te nietypowe ziemniaki należą do limitowanej linii, ponieważ udało się zebrać jedynie 400 ton tej odmiany w tym roku. Ziemniaki są fioletowe dlatego, że zawierają silny przeciwutleniacz, który chroni nasze komórki przed uszkodzeniem, a tym samym przed rakiem. Ten sam występuje również w owocach leśnych i przy okazji koloruje na fioletowo m. in. jagody, czy jeżyny:) Ze względu na ich wartość odżywczą, ziemniaki te cieszą się ogromną popularnością wśród dorosłych Anglików, a ich nietypowy kolor stanowi kulinarną atrakcję wśród dzieci, szczególnie podczas Halloween… Ja jestem wzrokowcem i lubię jak potrawa nie tylko dobrze smakuje, ale również dobrze wygląda, dlatego na początku trudno było mi się zabrać za jedzenie, ponieważ nasz „krajowy przysmak” wyglądał jak… namoczony w denaturacie:) Jednak, z uwagi na dobra naturalne, które mają w sobie… przymknęłam oko i o ile tylko wystarczy sprzedawanych w supermarketach zapasów, to zacznę serwować je na obiad częściej niż te tradycyjne:)