Pesto pasta

przez Ola @ Luty 1, 2014

Jest sobota, a to mój dzień wolny od pracy. Co więcej nie pracuję również w niedziele, dlatego co tydzień swoje szczęście mnożę razy dwa;))
To nie będą jednak leniwe dni, bo to mój ostatni weekend przed wjazdem do kraju, wiec trzeba się trochę przygotować.
Z organizacją torby podróżnej nie będę miała problemu, gorzej z dojazdem na lotnisko, ponieważ akurat w przyszłym tygodniu zamierza strajkować londyńskie metro. Już wiem, że nie mam co liczyć na zmianę planów, ponieważ mail, który wczoraj od nich otrzymałam, pozbawił mnie złudzeń… 

No, cóż oby to było tylko jedyne utrudnienie na mojej trasie, chociaż słuchając zimowych wiadomości z Polski, wróżę swojej podróży dalsze opóźnienia. Ale… będzie, co ma być, a dziś polecam Wam… makaron z pestoTo jedno z moich ulubionych dań, a przy okazji… soboty pełnej roboty, będzie na obiad idealne, ponieważ jest szybkie w przygotowaniu i do tego pożywne…

Potrzebujemy to, co widzicie na zdjęciach i… odrobinę chęci do ich połączenia:)

Zwykle moją pesto pastę zaczynam od przygotowania makaronu, do którego, pod koniec gotowania dorzucam szparagi – potrzebują tylko 3 do 5 minut, by były gotowe. W między czasie przygotowuję pierś kurczaka, krojąc ją na mniejsze kawałki i smażąc do miękkości, tradycyjnie z solą oraz pieprzemZielone pesto mieszam najpierw z odrobiną jogurtu naturalnego, by powstał sos, a następnie z już odcedzonym, choć jeszcze ciepłym makaronem i szparagami. Na końcu dodaję mięso     i uprażone wcześniej na patelni orzeszki pinii, które można również zastąpić orzechami włoskimi i… danie jest gotowe do podania… 

Z uwagi na to, że je lubię i dość często robię, to dla urozmaicenia zamiast zielonego pesto używam też czerwonego, a wtedy zamiast szparagów dodaję pokrojoną i usmażoną na patelni paprykę, by zgrywało się kolorystycznie – w myśl zasady… coś dla oka i coś na ząb;)

Polecam obie wersje i życzę udanego weekendu!

1 komentarz

I simply wanted to compose a small word in order to appreciate you for those remarkable facts you are placing at this website. My time-consuming internet search has now been honored with awesome know-how to exchange with my partners. I ‚d point out that most of us site visitors actually are very much blessed to exist in a notable community with very many perfect professionals with valuable advice. I feel very privileged to have come across your web page and look forward to many more fun minutes reading here. Thanks a lot once again for a lot of things.

by Pastalar on 8 kwietnia 2014 at 21:03. Odpowiedz #

Dodaj komentarz

Nie będzie publikowany

Jeżeli posiadasz