Czekolada dobra na wszystko…

przez Ola @ Listopad 14, 2014

Czy jest ktoś, kto nie lubi czekolady?

b

Osobiście nie znam… i dobrze, ponieważ wszystko wskazuje na to, że nie tylko wiedzie nas na słodkie pokuszenie, ale jest także bardzo przydatna… do życia:) Czytałam ostatnio, że pewna kobieta, która jadła kilogram czekolady tygodniowo… dożyła 122 lat! i choć trudno jednoznacznie stwierdzić czy to właśnie słodki nawyk miał na to bezpośredni wpływ, to wiadomo na pewno, że… czekolada ma wiele innych zalet, których jej nikt nie odbierze… nawet dietetycy:) Ta prawdziwa – gorzka lub deserowa redukuje cellulit oraz poprawia krążenie i co ważne, zawiera przeciwutleniacze, które są niezbędne w hamowaniu procesu starzenia.

Już 2500 lat temu, z opieczonych i następnie rozgniecionych ziarenek kakaowca Majowie po raz pierwszy stworzyli gęsta pastę, która w połączeniu z wodą stała się naturalnym, czekoladowym napojem. W XVI wieku, po tym jak Hiszpanie skolonizowali Meksyk ten płynny wynalazek trafił do Europy i po dalszych eksperymentach z dodaniem mleka i cukru powstał wielki przysmak, bez którego trudno wyobrazić sobie dzisiejszą codzienność i to nie tylko dzieciom;)

4

W 1657 roku przy Bishopsgate Street w Londynie, na fali towarzyskich sukcesów, została otwarta pierwsza pijalnia czekolady. Ten gorący napój stał się wtedy ulubionym napojem rodziny królewskiej oraz członków wyższej klasy społecznej, do czego dostęp na szczęście został później ułatwiony, by nie tylko ci z błękitną krwią mogli się nim cieszyć.

6

W XIX wieku firma Cadbury, popularna po dziś dzień, zaczęła produkować czekoladowe batony, które podczas II wojny światowej wysyłano żołnierzom na front dla podtrzymania lub zwiększenia ich naturalnej energii. Później, amerykańscy naukowcy udowodnili, że jeden baton dziennie, jedzony przez trzy miesiące daje skuteczną ochronę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, a ponadto sama czekolada pozwala redukować bóle migrenowe i… działa jak afrodyzjak;)

y

Od ilości dostępnych obecnie na rynku czekolad potrafi rozboleć głowa i wybór jest naprawdę trudny. Orzechy, bakalie i mięta, a także solony karmel, alkohol oraz chili, to tylko niektóre z propozycji dodatków. Prawdziwi koneserzy mają możliwość spróbować czekoladę z solą morską, czarnymi oliwkami, a nawet ziarnami różowego pieprzu… Na Wyspach, z roku na roku sprzedaż ciemnej czekolady względem pozostałych rodzajów wzrasta szybciej, ale wciąż, wśród najchętniej kupowanych jest ta klasyczna – z 70% zawartością kakao.

Dla mnie, czekolada gorzka była w przeszłości złem koniecznym i jak kiedyś w ogóle nie chciałam o niej słyszeć, tak teraz wybieram ją jako pierwszą, ponieważ człek dorósł i zmądrzał:) Ale, czy to z ciemną czekoladą, czy z pudełkiem belgijskich trufli, to najważniejsze, by w danej chwili czerpać przyjemność i cieszyć się jej smakiem, a już na pewno nie myśleć o kaloriach:) Im więcej w niej kakao, które jak wiadomo zawiera flawonoidy, skutecznie poprawiające pamięć i koncentrację, tym mniej cukru, a im mniej cukru, tym prawdziwszy smak czekolady… i mniej centymetrów w biodrach;) Nie zapominajcie jednak… że bezpieczna, zalecana dzienna dawka gorzkiej czekolady to tylko… 2 kostki dziennie! Cóż, nikt nie mówił, że można ją jeść bez limitu, bo jak to w przypadku słodyczy, umiar jest zawsze wskazany, ale dobre samopoczucie gwarantują nam także produkty kosmetyczne z czekoladą w roli głównej, więc nałogowcy mogą się nimi wspomóc. Po tym, jak w 1992 roku, po raz pierwszy wykorzystano ją jako składnik - razem z karmelem i miodem w perfumach -”Angel” – Thierry Muglera, regularnie pojawia się w balsamach do ciała, płynach do kąpieli, czy pomadkach do ust.

x

Jest wszędzie, ale chyba nikt nie będzie narzekał… szczególnie przed świętami! A, że jej towarzystwo to też najprostsza i zarazem najbardziej znana wszystkim metoda na poprawę humoru, to jedzmy ją… pod ten lepszy nastrój i… na zdrowie, bo jak się okazuje 100g zawiera aż 67% zalecanej dziennej dawki żelaza i 58% magnezu, a to tyle, co 11g błonnika.

Słodkiego weekendu!

Dodaj komentarz

Nie będzie publikowany

Jeżeli posiadasz