Śledzie w sylwestrowym menu…

przez Ola @ Grudzień 29, 2016

Mam nadzieję, że mieliście udane Święta i już teraz odliczacie do powitania Nowego Roku. Jeśli nie spędzacie Sylwestra na sali, tylko sami planujecie rozkręcić imprezę, to proponuję Wam trzy przepisy na jeden ze sprawdzonych „składowych” domowego menu, czyli… śledzie, które jak na przyszłą gdyniankę uwielbiam i mogę jeść bez względu na okoliczności:) Wśród tych naj… znalazły się:

1. Matiasy w majeranku - Namoczone wcześniej śledzie odsączamy, kroimy na kawałki i zalewamy olejem, połączonym z 2-3 ząbkami czosnku oraz garścią majeranku i doprawiamy pieprzem do smaku.

2. Matiasy z miodem - Smażymy trzy duże, pokrojone w kostkę cebule, dodajemy do nich ketchup oraz pół łyżki miodu, a także liść laurowy oraz pieprz. Przestudzone i doprawione cebule, układamy warstwami ze śledziami (namoczonymi wcześniej i pokrojonymi w 2-3 cm kawałki).

3. Matiasy po kaszubsku - Przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, doprawiamy pieprzem i majerankiem. Dodajemy do niej pokrojone śliwki suszone i ogórek kiszony, a następnie wszystko razem dusimy na patelni, dodając na koniec koncentrat pomidorowy. Przestudzoną mieszanką przekładamy namoczone oraz pokrojone  śledzie i podajemy jako zimną przekąskę. 

Polecam serdecznie i już teraz życzę smacznego!!!

Śledzie

Dodaj komentarz

Nie będzie publikowany

Jeżeli posiadasz